Sushis, sashimis e tempuras são uma pequena parte do mundo gastronômico japonês e a maioria dos restaurantes da cidade e das pessoas que os frequentam se limitam a explorar apenas esta pequena parcela. O Azumi vai além, está num patamar acima dos outros. E mesmo no bê-á-bá do sashimi, a qualidade do peixe servido na casa de Copacabana é admirável. Por tudo isso você pagará um preço acima da média, mas no final da noite nem se importará. Afinal, paga-se bem por uma experiência inesquecível.

O cardápio não é para iniciantes, nem para gente fresca. O Azumi é para quem não tem restrições com comida. São tantas as opções que se torna impossível cobri-las, mesmo para os clientes mais assíduos. Trata-se do melhor restaurante japonês do Rio de Janeiro para mim. O conjunto entre comida, o serviço atencioso, o ambiente tradicional, tornam ele, em minha avaliação, irretocável – dentro da categoria de preço em que está (paga-se caro, por algo muito bom).

Eu prefiro sentar-me no balcão (seja no de grelhados, ou de pratos frios no primeiro andar) e deixar-me levar pelas sugestões do pessoal da casa. Parece-me que sempre há um sabor novo e surpreendente para se descobrir por ali. Cada ida no Azumi é completamente diferente da outra.

O Azumi não está entre as marcas mais badaladas dos restaurantes japoneses do Rio mas, sem dúvida, é um dos mais tradicionais. Digo isso porque acho que o restaurante é administrado por japoneses mesmo ou talvez por descendentes direto. O ambiente não tem muito refino não, mas o cardápio é um bocado variado e foge mesmo dos clichês internacionalizados que costumamos ver nos cardápios por aí. Até tem os clichês, mas tem coisa ali que eu nunc avi em nenhum outro. Pra intensificar essa percepção de tradição, o cardápio aind atraz descrição dos pratois em japonês para o público raiz que pintar por lá.

Na única vez que estive lá com minha mulher, achei que a conta ficou bem cara, mas a verdade é que não pedimos nenhum prato principal e ficamos nos esbaldando com diversas entradinhas das mais variadas combinações. E é bem verdade que não me surpreendi. Saca só o que você conseguirá encontrar no cardápio do Azumi. E posso dizer que esses estão entre os menos exóticos:

Cogumelo na Manteiga - Shitake e Shimeji refogados na manteiga - R$ 35,00
Ebi Sui Gyoza - Ravioli de camarão ao vapor - R$ 24,00
Chijimi - Crepe de nira com camarão ou lula ao molho levemente picante - R$ 40,00
Combinado Mini 22 peças (sushi, sashimi, california, tekkas) - R$ 28,00

Destaco o crepe pela peculiaridade do formato e dos ingredientes, que resultou numa combinação muito gostosa e que até rende bem como entrada, apesar do preço de prato principal.

Enfim, visite o Azumi, vá seguro de que tem um a mais pra gastar, mas se permita figur do mais do mesmo e depois conte aí o que achou.

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Fiel às receitas tradicionais japonesas, o Azumi tem um enorme cardápio e pode espantar quem vai à casa pela primeira vez, pois são mais de cem itens, todos escritos (e descritos) em português e em japonês. Entre os destaques do cardápio estão o salmão cozido com bagaço de saquê; a ika sauté, lula com cogumelos refogados no molho picante; e a karasumi, ovas de tainha defumadas, servidas com nabo fatiado. Além de iguarias como gafanhotos, larvas de abelha e wasabi curtido.

Quem passa na porta não dá muita coisa pelo Azumi, que fica ali meio escondido na rua Ministro Viveiros de Castro. A entrada do restaurante também não ajuda, é como passar pela porta de serviço ao invés da principal, sabe? Mas nada disso é capaz de tirar o brilho do lugar. Pra começar você decide se quer ficar no salão, nos tatames reservados ou nos balcões, um é de sushis e o outro é de comidas quentes. Eu gostava do balcão de comidas quentes que era comandado pelo Jack Ueda, uma lenda do lugar que faleceu em 2009 deixando muitos clientes se sentindo como órfãos.
O ideal é ir ao Azumi com algum habitué porque o cardápio é grande e não muito bem explicado. As atendentes não ajudam muito nesse quesito também, o serviço é correto, porém nada afetivo, chega a ser bastante impessoal. Ou se sentar num dos balcões e deixar a refeição por conta dos chefs, nos balcões eles te servem degustações dos melhores pratos do dia. Caso opte pelos balcões, chegue cedo ou vá em dias de semana porque eles são pequenos e concorridos.
Recomendo o usuzuri, a batata doce, a lula com shitake no papel alumínio e qualquer sugestão dos chefs do balcão. Para beber, sakê, bem tradicional. Só não se assuste no fim, o Azumi não é um restaurante barato. Ah, e só abre para o jantar.

Praticamente escondido, já passei por ele e nem notei, Azumi é uma delícia de Copacabana! Descobri por indicação, até então não tinha ouvido falar.

Pode até passar por qualquer restaurante japonês, mas vai além. O ambiente é pequeno, só abre a noite e vale muito a pena. Tem salões, que devem caber 8 pessoas ou mais, não sei ao certo. Bem típica decoração e simples.
Tem TV, o que não me agrada, mas é engraçado pois está sempre em um canal japonês, pelo menos quando estive lá, e o cardápio tem os nomes dos pratos também escritos em japonês. Não espere um atendimento caloroso, porém todos são muito educados e gentis.

Nunca provei os sushis e sashimis, mas já vi muita gente comendo. Deixo isso para outros restaurantes. Gosto mesmo é de ficar no balcão, pedir uma truta grelhada, pernas de lula, ostra fresca, grelhada e empanada (e dá-le ostra!), outros e experimentar algo que nunca comi. Tudo muito bem preparado e fresco.

Bom mesmo é ir com tempo, pedir uma Kirin, comer, olhar o cardápio de novo, conversar com o chef, outra Kirin, pedir uma indicação, tomar um sake e por aí vai.

A boa de sentar no balcão é ver quase tudo ser preparado, ao sentar receber uma provinha e ao final sempre é servido laranjas. A melhor pedida, definitivamente, é o balcão!

Pra ficar totalmente "irretocável", só ficando mais acessível pro meu bolso. (rs...) Gostaria de ir mais vezes, mas quando vou me permito. O preço é alto, mas vale cada sabor.

Faz um bocado de tempo que não vou ao Azumi, e depois que o Jack Ueda faleceu, ficou mais difícil ainda, era um bom companheiro de copo inclusive. Foram incontáveis noites após o horário de fechamento do estabelecimento em que ficávamos conversando, rindo e bebendo.
Restaurante japones com tempero para japoneses ou aqueles mais escolados.
Era um dos poucos restaurantes que serviam sashimi e sushi de lulas. Eles sempre servem o que tem de melhor em cada temporada, assim o cardápio varia conforme a estação e a sua disponibilidade.
No inverno o yosenabe era fantástico, assim como o sukiyaki.
Vale a pena experimentar o Buta misso steak, que é carne de porco no missô (marinado) com arroz branco, lembra minha infancia.
Ano passado foi eleito o melhor restaurante japones no Rio após 22 anos de funcionamento, feito pela revista Veja Rio.

O melhor japonês da cidade. Não é abrasileirado, portanto, cuidado se gosta de cream chease. Se gosta vá aos da moda que vem e que passam. O Azumi não é da moda mas está sempre ali e lotado. Faça reserva. Só abre para o jantar!!!
Pratos quentes excelentes!!!
Não é barato pois nem pode ser (ingredientes de qualidade).
Infinitos pratos. Sempre haverá grupos de executivos japoneses. Pq?? Pq é muito bom!!!
O local precisa ser modernizado.

O Azumi é um restaurante japonês muito bom, porém muito caro ! Tanto as entradas como os pratos são muito bem preparados e também muito gostosos. Por ser um restaurante conhecido na culinária japonesa, acho que se tornaram também conhecidos pelo preço acima dos outros da categoria. Vale a pena conhecer, mas depois pode se encontrar restaurantes japoneses à mesma altura com preços mais moderados. o ambiente é bom, porém nada de especial.

É um dos restaurantes japas tradicionais do Rio? É verdade, não servem essas merdas com cream cheese.
É especial? Não, não é. Conheço pelo menos uns 20 restaurantes em sp que servem a mesma coisa.
Talvez para o Rio seja especial, dada a quantidade de Koni's espalhados pela cidade.
É pequeno, muito iluminado, mal decorado, desconfortável até.

Provei sushi, sashimi e pratos quentes. Todos estavam ok, nada sensacional.
O bancha também ok, nada demais.
Não há muita opção de peixes. Ficam no básico: salmão, atum e mais uns 2, 3 peixes diferentes.

Poderia ser uma boa opção, se os preços não fossem absurdos.
Você paga o dobro ou o triplo do que pagaria num restaurante japa do mesmo nível.
O menu degustação é 155 reais. Não vale a pena.

Restaurante tradicionalíssimo e frequentado pela colônia japonesa, o Azumi tem os pratos mais típicos da culinária japonesa, e não apenas o sushi bar, que é bom.

É bastante caro, mas tem-se a impressão de estar comendo de fato no Japão.