Opinião sobre a participação do Bar Mulão no CdB 2012, com o prato Muleira:

Em 13 edições do Comida di Buteco, pela segunda vez o bairro Caiçara tem dois representantes, cabendo ao Mulão essa missão para o presente ano. Lá estivemos para experimentar o prato de 2012 ao final de um domingo, e não saimos nada arrependidos. Ressalto que é um dos bares que visito com alguma frequência, sobretudo pelo seu diversificado e saboroso cardápio. Assim, o "Muleira" não fugiu do costumeiro padrão.

Composto por fatias de batatas cozidas e regadas por um molho branco, é ainda coberta por cubos de linguiça calabresa e queijo, além de ser gratinada. Ao preço de R$ 14,90, o mais camarada do festival, e recebendo a escolta de algumas torradas e uma minúscula porção de pimenta calabresa, considero que seja uma boa pedida.

Para beber há cerveja Brahma, custando R$ 4,80, que de início estava gelada e foi se tornando apenas fria ao longo das várias rodadas. Banheiros limpos, atendimento razoável, e o legítimo ambiente de boteco.

Nota triste para a desproporcional redução de tamanho sofrida pelo Tetéia, o antes ótimo bolinho de carne com jiló que representou o Mulão no CDB de 2010. Seja como for, e sobretudo a quem ainda não conhece o bar, vale muito a visita.

Fui conhecer o Bar do Mulão (dica do Pedrão) e conheci – de quebra – o próprio Mulão que é o responsável pela cozinha, pelo caixa e é um tremendo RP. Depois de esperar pela melhora no trânsito, piorado pelas manifestações pela greve dos professores, cheguei na Rua Maracambaia 291, Caiçara, quando a maioria dos fregueses já se preparavam para deixar o local.
Deparei-me com um clássico cardápio de boteco, plastificado, onde de uma lado apareciam o cardápio de todos os dias e do outro lado o que é servido em cada um dos dias da semana e conclui que, se para conhecer Roma são necessárias duas vidas, para conhecer o Mulão são necessários umas trinta butecadas. No cardápio existe a seção “Omelete”, preços de R$6,50 a R$10,00, variando a quantidade de ovos e o recheio. Existe a seção “Na Chapa” com picanha (300 gramas por R$19,00), calabresa, linguiça, fígado, jiló e peito de frango. Existe a seção “Sanduiches” com opções desde o Mixto a R$2,50 até aos mais completos a R$8,50.
Na parte líquida são oferecidos os aperitivos: cachaças de Salinas por incríveis R$3,00, caipirinha a R$4,00, cerveja a R$4,50, refri a R$2,00 e suco a R$3,00.
Escolhemos para entrada uma porção pequena de Canjiquinha com Suã (R$5,00) e uma porção, também pequena de Pescoço de Perú (R$8,90) acompanhadas de pãezinhos, cobrados à parte (R$1,00) que superaram as nossas expectativas, em todos os aspectos.
Experimentamos em seguida o bolinho Teteia (R$3,00 a unidade), que levou o bar à desclassificação na sua única participação no Comida di Buteco 2010. Apesar do saboroso recheio de jiló e queijo, deixa a desejar pois fica na estufa e perde muito em qualidade quando é servido muito tempo depois que é frito.
Só sobrou espaço para mais um  caldo de mandioca pequeno (R$5,00). Como um bom buteco quase todas as porções são servidas também em meia-porção cujos preços não são a metade e sim uns 80% do preço inteiro. O bar tem a característica de servir a quantidade que o freguês quiser, sem se limitar ao anunciado no cardápio. Sugiro que sentem nas mesas perto da cozinha; o cozinheiro, customizando o serviço, vai lhe perguntar como quer os pratos sejam servidos.
Sobrou também a vontade de comer a feijoada (R$15,00), Pimentão Recheado (R$6,00) e o Torresmo de Barriga (R$16,00) servido aos sábados. Sobrou a vontade de voltar na sexta-feira para provar a Rabada com Batata e Agrião (R$18,90) e a Vaca Atolada (R$7,00). Ou a indicada Vaca Preta (costela de boi com feijão preto, couve e farofa) a R$12,90 numa terça-feira. Ou a Sopa de Legumes (R$9,00) da segunda-feira para recuperar o que se perdeu no fim de semana.
O Mulão é a prova irrefutável de que se pode comer bem, barato e com conforto. Estou á disposição de quem precisar; é só me chamar que volto. Anotei o telefone 3412-6505 para quando eu precisar contratá-los para uma encomenda de uma festa.

Sabe aquele bar que só você e seus amigos conheciam? Que até seus pais iam tomar uma cervejinha e comer tira-gostos? Que eram poucas mesas e você conhecia o vizinho do lado? Esse era o Mulão, antes do "Comida di Buteco". Um "boteco segredo", da galera do Caiçara. Como o lugar tem um atendimento impecável, e a comida idem, a fama foi se espalhando e o lugar entrou no circuito dos bares conhecidos e tipicamente belorizontino.

O que o Mulão tem? Tem a comida, o clima, tem as panelas ariadas na cozinha, tem caricaturas, discos e pôsteres pelas paredes...

Agora o que me encanta é o estilo da cozinha. Parece que aquela sua tia que cozinha bem pra caramba, decidiu vender os pratos que fazia para seus primos. O melhor do Mulão é o Bolinho Surpresa (R$ 5), ou seja, bolo de carne empanado, recheado com queijo ao molho de tomate.
Outro ponto alto é a almôndega recheada com azeitona. Perfeita. Nada melhor do que uma cerveja bem gelada para acompanhar.

Se você quer conhecer o antigo "bar segredo", que já não é mais segredo em Belo Horizonte, vá ao Mulão.

www.2byfood.wordpress.com

O Mulão, que participou do Comida di Buteco pela terceira vez, é um boteco que tem na cozinha um dos seus destaques, com direito a petiscos do dia e tudo mais! O seu ambiente é simples, porém aconchegante e com decoração que remete ao rock'n roll. Mesmo sendo pequeno, conta com a vantagem de ter dois banheiros femininos e dois masculinos.

Diferentemente da maioria dos integrantes do concurso, o Mulão não impôs nenhuma restrição às cervejas clássicas como a Brahma, que além disso estavam geladas e eram vendidas ao bom preço de R$ 5,50. O atendimento também fez bonito, e manteve o alto padrão de sempre.

Falando agora sobre o prato, o Caipira Atolado (linguiça de porco caipira com mandioca cozida passada na chapa na manteiga) foi aprovadíssimo no quesito sabor. Levado à mesa em uma criativa enxada, que alude à extração da mandioca, mostra-se audacioso pela escolha da linguiça caipira, item raro nas mesas da cidade grande. À parte, alguns interessantes complementos, dentre os quais eu destaco o delicioso alho em conserva.

Durante o CdB 2013 um dos 2 bares (o outro foi o Patorroco - vendedor de 2012 e 2013) que tiveram uma boa apresentação do prato principal, na verdade uma apresentação inusitada.

Como já apresentado pelo Pedrão, o prato é servido na base da enxada, literalmente, rs! Porção farta e bem saborosa. Cerveja gelada.

O bar é bem decorado e puxa para o lado do Rock Clássico. Tivemos um excelente atendimento no dia, porém vale citar que foi numa segunda feira a noite.

Dos melhores bares que já tive a oportunidade de conhecer! A cerveja é estupidamente gelada, o atendimento um absurdo de sensacional!! A comida então nem se fale... todos os tira-gostos são extremamente saborosos e em conta!! Destaque para o "bolinho" surpresa. Se for ao lugar entenderá que as aspas no bolinho é sarcasmo puro. É uma almôndega gigante, recheada com tomate e queijo. Perfeita!
Cada dia da semana o cardápio é diferente, pelo que estou doido para ir de segunda a segunda!
Perdeu uma estrela apenas pelo banheiro masculino, que é muito pequeno, estranho e cabe apenas uma pessoa...

Fantástico!!!
é um bar pequeno mas aconchegante. Decoração com vinis e pôsteres de banda e/ou cantores de rock.
Achei super interessante o fato da cozinha ser totalmente aberta para o público, assim vc tem uma visão da higiene e modo de preparo dos pratos.
Outro fato interessante é o cardápio. Além dos tira-gostos que são servidos diariamente, há aquelees que são servidos em um dia específico da semana. Ah, e tudo suuuper acessivel.
Atendimento super eficiente e atencioso. Ambiente e banheiros sempre limpos.
Cerveja geladíssima e comida divina!!
Recomendo d+++

O nome define bem: o bar é um mulão, mas um Mulão aconchegante e ajeitado. O lugar simples onde você pode chegar, arredar a cadeira, pôr o pé na mesa e ser bem servido. Os garçones são super simpáticos e fazem um ótimo atendimento. O cardápio é simples, mas delicioso. O prato participante do Comida de Buteco 2012 é maravilhoso e você pode saboreá-lo bebendo um bom vinho champié ou canción (mais conhecidos como chapinha e canção). Brincadeira do garçon que transmite exatamente o clima do bar. A conta? Baratissíma! Vale a pena.

Fui ao Mulão para o Comida di Buteco, quando tive a felicidade e a surpresa de entrar neste local! O Mulão é daqueles butecões mesmo, o atendimento é muito bom e personalizado, daqueles em que o garçom se torna o seu melhor amigo. E assim foi durante todo o tempo que estive lá. Muito bem atendido, tive todas minhas dúvidas acerca do prato concorrente esclarecidas.

Fiquei de frente para a cozinha, pois queria ver como o pessoal ia se virar com tantos pedidos do prato do festival. E se viraram muito bem! O próprio Mulão comandava a cozinha e colocava a mão na massa.

Em falar em "mão na massa", o prato concorrente é o "Muleira", ou seja, batatas ao murro, com creme de queijo e linguiça calabresa. Que delícia! Os ingredientes se combinavam em um casamento perfeito! Tudo muito bem temperado e equilibrado! O creme de queijo não tinha gosto de amido de milho ou de creme de leite, e sim de queijo minas, mesmo! Prato delicioso e bem equilibrado, que serve bem duas pessoas e custa R$ 14,90, talvez o mais baixo preço de pratos do festival.

No tempo que estive lá, os garçons foram muito atenciosos e o próprio Mulão idem, passando de mesa em mesa e cumprimentando seus clientes. A cerveja estava muito gelada!

Para quem não incluiu o bar no seu roteiro do Comida di Buteco, vale a pena dar uma passada por lá, pois está muito saboroso!

A cerveja é gelada.
Os garçons são bem atenciosos como o próprio Mulão dono do bar.
É de fácil acesso.
O ambiente é cheio de discos e fotos antigas pela parede, bem legal.
A feijoada é uma boa pedida pois vem em uma panela de pedra e bem caprichada, fora o sabor que é sensacional.
Não indico o fígado, pois não estava bom, vem muito mas se você estiver acompanhada (o) por alguém que não gosta você ficará empanzinada (o) de tanto fígado e o preço não compensa.