Começou como café e, aos poucos, foi incrementando o cardápio e assumindo a vocação de restaurante. Lounge com sofá, saletinhas acolhedoras à luz de velas e música ao vivo dão cara ao lugar - os show começam às 21h e são muito bons! Tango às quintas e jazz às quartas, sextas e sábados. .

No jantar, o pequeno salão ganha atmosfera romântica, ideal para um jantar a dois. O menu de influência francesa lista receitas como steak tartar, escalopes com molho de vinho e batatas rústicas e moules et frites, o cardápio ttem também receitas de várias influências, em particular as judaicas do Leste Europeu. Na seção de massas, por exemplo, há o varenique, uma variação de ravióli recheada de batata e coberta por cebola caramelada.

Blú Bistrô: o lado bom da Restaurant Week

O charmoso Blú Bistrô, em Perdizes, é uma ótima opção para almoçar durante a São Paulo Restaurant Week 2012, que começa oficialmente nesta segunda-feira, dia 5, e vai até o dia 18 de março.

A décima temporada paulista da quinzena de cardápios promocionais reúne 200 restaurantes na capital e no interior, que oferecem entrada, prato principal e sobremesa por R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar, além de R$ 1 de doação opcional para a Associação Comunitária Monte Azul.

Aproveitei a semana de pré-lançamento para conhecer o cardápio do Blú Bistrô e colocar o papo em dia com a amiga Cris Sato, que também é fã da SPRW.

Nota dez para o clássico coq au vin servido com tagliarini caseiro. A outra opção é nhoque de batata com ragú de rabada e agrião, mas o coq au vin, que também está no cardápio do jantar, parecia mais apetitoso.

As opções de sobremesa também agradaram. O sorvete de doce-de-leite com raspas de coco queimado e biscoito caseiro deixou gostinho de “quero mais” e a pêra ao rum com creme de baunilha e espuma de chocolate quente também estava deliciosa.

A entrada que pedimos não ficou bem à altura do cardápio. Neste calor descartamos o creme de couve-flor com azeite trufado, que parecia ótimo, e optamos pela salada verde com queijo de cabra, tomate pêra, pupunha e vinagrete de limão siciliano, mas achei que a porção meio mirradinha.

O Blú Bistrô foi mais uma agradável descoberta da Restaurant Week. Entre os cardápios que observei nesta temporada, outras opções que parecem bem interessantes são AK Vila, Dolce Villa, La Marie, Obá, Tanger e Wolf’s Garten.

(Post publicado originalmente no blog Braun Café em 4 de março de 2012)

Os proprietários Gaston Damian e Renata Grynszpan, em parceria com o chef Francimar Rodrigues, elaboraram cardápios com opções de receitas variadas nas entradas, pratos principais e sobremesa que foram servidos durante o SPRW. Algumas pessoas podem achar bobagem, mas saber os nomes dos proprietários é legal, por isso eu, toda vez que posso, cito o nome de quem é responsável pela boa cozinha e atendimento.

No almoço, a sugestão de entrada foi o Creme de couve flor com azeite trufado; como prato principal, a opção é o Risoto de favas, camarão e abóbora; e, para sobremesa, a Pera au bourguignonne com canela em pau e cardamomo, acompanhada de sorvete de creme, que eu já provei fora do São Paulo Restaurant Week.

Para o jantar, nas entradas além do creme é incluído o Bavaroise de cogumelos sobre berço de spaghetti de alho poró ao molho champagne com maracujá. Nos principais, além do risoto, pode-se optar também pelo Entrecôte grelhado ao molho de manjericão com batatas rústicas, que é muitooooo bom! A sobremesa é também a Pera au bourguignonne.

Se puder, peça para o garçom trocar pela mousse de chocolate!

realmente este lugar é um charme, sempre gostoso ir até lá! ambiente, musica, serviço, comidinhas, adoro mesmo os vareniques com a cebola caramelada!

O Blú é escurinho, bonitinho e agradável. Gosto mais do ambiente lateral, que mesmo fechado, simula um ambiente externo, pois tem paredes altas com tijolos, janelas e plantas, como se estivéssemos em uma calçada em Paris (já que não dá pra estar lá, a gente tenta quebrar um galho por aqui né? :). Os lustres com aparência antiga completam o visual bacana e durante a semana à noite, há algumas bandas tocando ao vivo (já peguei uma ótima banda de jazz lá).

De pratos, pessoalmente acho que servem duas opções maravilhosas de carne. Uma é um medalhão de filé com risoto de parmesão, e a outra, escalopes com shitake e batata gratinada. Ambos custam, se não me engano, em torno de R$40-50, mas há também opções mais em conta, como saladas, sopas e quiches.

O ponto contra é o serviço, que todas as vezes que estive lá foi super demorado. Como o Blú tem um ambiente ótimo para casais, isto não necessariamente é uma coisa ruim, pois dá pra ficar bastante tempo jogando conversa fora com o namorado, e aproveitando o ambiente gotoso.

Dessa vez não conseguimos aproveitar a SPRW pois viajamos por praticamente todo o período do evento. Mas felizmente conseguimos visitar pelo menos um restaurante, e o escolhido foi o Blú Bistrô.

Numa casinha simpática do bairro de Perdizes com interior à meia-luz, o bistrô serve pratos focados na cozinha francesa. Para o menu promocional do almoço (entrada, prato principal e sobremesa a R$ 31,90 por pessoa), nossos pedidos foram os mesmos, com exceção da sobremesa.

O Creme de Feijão Branco com Cogumelos estava delicioso! Com certeza vamos tentar reproduzir a receita em casa.

Para o prato principal optamos pelo Peito de Frango à Kiev, cuja ave empanada e recheada com queijo gouda foi servida com molho de champagne e risoto de espinafre. Gostamos da combinação, mas a refeição foi um pouco pesada.

E no quesito sobremesa, a Mousse de Chocolate em Coulis de Figo e Cardamono parecia mais um pudim cremoso e bem gelado feito com chocolate Alpino. Não estava ruim, porém, não era uma mousse.

Já o Tartar de Morangos trazia a fruta picada com cobertura de chocolate derretido e um pouquinho de pimenta. Para apreciadores de morango, uma combinação perfeita.

Ontem foi a vez de conhecer o Blú Bistrô. Apesar do menu não ter nada que tenha chamado a minha atenção, a vontade de conhecer o bistrô era grande. As fotos não ficaram boas e até pensei em não escrever sobre…. mas acho que vale deixar alguns comentários para quem pensa em conhecer o local durante a SPRW.

Pedi macaroni com abobrinha, berinjela, camarões e azeitona preta (foto acima). Meu namorado preferiu o gaspacho com torradinhas acompanhadas de azeitona preta. Fui mais feliz que ele na escolha!

De prato principal cada um escolheu uma opção do menu: Salmão com purê de wasabi e bouef bourguignon com purê de batatas. Apesar dele ter gostado, não consigo comer nada com wasabi. Minha carne com vinho estava deliciosa, pena que a porção era pequena. Trocaria fácil a entrada por uma porção mais farta do bouef.

Para finalizar, duas sobremesas caprichadas:

Semifreddo de chocolate branco com calda de tangerina (perguntei se havia a calda mesmo com a tangerina fora de época. Apesar da resposta afirmativa, não senti o gosto da tangerina).

Carpaccio de abacaxi com sorvete de creme e calda de hortelã

Blú Bistrô

Rua Monte Alegre,591, Perdizes

Telefone: 11 3871-9296

O Blú Bistrô é um restaurante bem charmosinho em Perdizes!!! O cardápio é bem variado!!! Durante o almoço, eles possuem um menu executivo que inclui, duas opções de entrada, duas opções de prato principal e sobremesa, é muito gostoso e o preço é ótimo!!! A noite o restaurante tem um clima mais romântico, com músicos tocando na pequena varanda interna. Outras duas coisas que gostei bastante do Blú Bistrô foram, o clima bem descontraído e o atendimento.

O Blú Bistrô tem um espaço reservado que é cenário ideal para festas, encontros e reuniões. O ambiente é aconchegante, decorado com sofás e poltronas, peças vintage, e objetos e fotos trazidas de viagens feitas pelos proprietários. A música ao vivo instrumental, que alterna entre jazz e tango, também faz do ambiente um lugar especial para eventos. Coquetéis, almoços, jantares e brunchs podem ser realizados no formato “empratado” ou finger foods. Seja qual for o evento, a cozinha do restaurante prepara um cardápio sob medida. Entre alguns petiscos preparados pela casa para eventos estão os Croquetes de pato ao molho balsâmico e figo; Mini polenta assada com fricassé de cogumelos e Baked potato com sour cream e confetes de bacon. Preço sob consulta. O cliente pode optar por comanda individual.

Croquete de pato com queijo, truta al limone e confit de canard au poivre foram opções excelentes que pedimos!!! O lugar é bem aconchegante, ideal para jantares a dois!!!