Churrascarias são boas demais, né!? E são quase sempre iguais: não mudam muito o funcionamento. A tropa de garçons sai da cozinha em ritmo frenético com os espetos e você não sabe nem pra onde olhar. Quando assusta, tem um do seu lado direito oferecendo picanha e outro com carrinho, oferecendo cupim, mas o que você queria mesmo era coração, que passou longe da sua mesa. O sistema é bruto. Sem contar o buffet de frios, com incontáveis opções, e a parte de comida quente. Tem churrascaria que parece mais um Spoleto ou casa de frutos do mar. Enfim, churrascaria é tudo igual, certo? Errado. A Fogo de Chão não é assim, nem por isso ela deixa de ser churrascaria (rodízio a R$ 84).

Recentemente, divulgamos na nossa página do Facebook um artigo que falava de uma pesquisa americana sobre as empresas que mais se destacam em encantar os clientes. Esta ‘política empresarial’ não se aplica apenas em grandes corporações. Qualquer empresa, de qualquer porte, pode trabalhar este aspecto e criar uma relação muito mais profunda do que empresa-cliente. E na gastronomia também é importante.

Isto tudo foi para dizer que, num segmento específico de restaurantes, onde o serviço é padronizado, a Fogo de Chão conseguiu um distanciamento muito grande das churrascarias concorrentes por causa do atendimento. Cortes diferenciados? A maioria tem. Ambiente bonito? Algumas têm. Atendimento que beira a exclusividade? Só a Fogo de Chão tem.

A primeira coisa que te perguntam quando você senta à mesa é o ponto da carne. Isso já é uma raridade, pois nas outras é o que tem e pronto. Quer outro ponto de carne, espere o próximo espeto e torça para ser do jeito que gosta. E no Fogo de Chão essa pergunta é repetida mais algumas vezes, até que os garçons já saibam da sua preferência. E lá o rodízio é outro esquema. Você diz: quero isto, quero aquilo. A partir daí, é um ballet extremamente ensaiado dos garçons pelo salão, sabendo o que cada cliente pediu.

Os cortes escolhidos estavam deliciosos, macios e bem temperados. Alguns diferentes como o shoulder steak e outros comuns em churrascarias como picanha e alcatra.

O gerente pergunta como está a carne. “A costeleta de cordeiro está um pouco seca”, dissemos. E ele responde que vai mandar preparar uma no ponto desejado. Perguntamos porque os cortes de picanha são muito finos. Eles explicam que é porque o miolo está cru e frio, já que a peça é grande. Mas que no Sul os gaúchos preferem cortes mais grossos. Nós respondemos que também preferimos. Aí, o gerente que veio saber como estava o serviço em nossa mesa, e mandou o garçom preparar um bife de picanha premium, do jeito que gostamos. O Fogo de Chão é uma declaração de amor à carne e ao cliente.

Tudo o que relatamos aqui é apenas uma pequena parte desta aula de atender bem e saber encantar o cliente. É muito treinamento, profissionais bem preparados e entendimento daquilo que é realmente importante para o cliente, num nível não visto em Belo Horizonte. Seria muito bom se os donos de restaurante de Belo Horizonte tivessem a vontade (ou a humildade) de gastar algumas horas de um dia de suas vidas para aprender com estes gaúchos bons de serviço.

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Churrascaria excelente!! As carnes são nobres, bem preparadas, extremamente saborosas! Além disto, existem cortes que são difíceis de encontrar em outros lugares!

O atendimento se destaca! Perfeito!!! O chope é gelado e muito bom! Sobremesas maravilhosas!

O único defeito é o bufê, que deixa a desejar em relação a outros.

Almocei na Churrascaria Fogo de Chão. O ambiente aparentemente é pequeno,mas é só aparência.A decoração é fina,o ambiente é requintado e o atendimento é IM-PE-CÁ-VEL!

Sério,há muito não vou em um local que me encanto com o atendimento.Os garçons além de simpáticos na medida certa, são super atentos aos clientes,seu copo não esvazia,seu prato é trocado sempre quando necessário,quando você se levanta,alguém sempre está a disposição para arrumar sua cadeira,você olha para o lado,já aparece alguém perguntando o que você precisa...Enfim é mais que perfeito.

As carnes são dentro do padrão que se espera de uma boa churrascaria,com qualidade,variedade e cortes precisos.Há um cardápio de carnes na sua mesa,para facilitar o que você quer pedir.

A mesa de frios e saladas é pequena,mas as opções são suficientes,já que você esta indo lá pelas carnes e não pela salada né?rs

Se você gosta de sucos,não deixe de provar o de melancia,além de delicioso,é lindoooo!Vem um copo grande tipo daqueles de sorvetes?Fiquei como criança quando vi rs.

Conseguiram me encantar ainda mais quando pedi a sobremesa e recebi um cardápio com uma média de 10 doces diferentes,ai quase chorei rs.Normalmente as churrascarias se limitam a Petit Gateau,mousses,sorvetes e pudins,lá não,há tudo isso e muito mais.Comi uma torta holandesa que se soubesse que era tãoooooooooooooooo boa,teria almoçado menos para comer duas rs. Di-vi-na!

A carta de vinhos é boa e bem variada.A casa possui manobrista e aceita todos os cartões de crédito.Também possui acessibilidade.O banheiro feminino é impecável,mas diante de tudo que relatei,não esperava que fosse diferente.

Os valores do rodízio não são baratos,mas estão na média das grandes churrascarias de BH.
Há um espaço no andar superior para reuniões com grupos para empresas,e o espaço também convida para boas reuniões de negócios.

Enfim,para mim,hoje a churrascaria fogo de Chão é a melhor churrascaria de BH,poderia ser mais em conta,mas vale cada centavo que você paga.
Adorei!

Realmente, se você pensar em churrascaria a rodízio em Belo Horizonte, e quiser a melhor, não há duvida, fogo de chão é a melhor e pronto.

O lugar é bonito amplo e bem decorado, o ambiente é nota dez então, vá lá, isso é sempre bom não é o essencial, mas ajuda. outras também tem parecido então não mora aí a diferença.

A carne é bem escolhida, bem limpa, bem feita, bem saborosa. E muito, muito, muito bem servida. Mas é por isso que estamos pagando, deveria ser obrigação, apesar de não ser em todo lugar que aconteça, acontece em alguns e também não será aqui a grande destaque.

O maior destaque, para mim, é o serviço, o atendimento, a relação dos funcionários com você. O foco deles é saber o que você gosta e quer, e aí você é inundado do que você prefere, sendo impossível você sair de lá com alguma insatisfação. nunca vi tamanha competência onde quer que seja.

O preço é salgado, mas para tal qualidade, o preço definitivamente tem que ser compatível. É para ser uma coisa especial e assim se basta.

A ultima vez que estive lá foi há 2 semanas.
O atendimento foi excepcional, garçons muito bem qualificados, com dominio do cardapio e carta de bebidas. O rodízio de carnes é sem igual, experimentei um corte que nunca havia comido (shoulder steak), carne de otima qualidade, mas deve-se tirar a fibra do meio. O buffet deixa um pouco a desejar pois não tem muita variedade, mas para mim, nem fez diferença pois fiquei só no rodizio de carnes.
Aconselho todos a irem, pois para mim é a melhor casa de churrasco de Belo Horizonte.

A melhor carne de BH!!! O lugar é lindo, decoração de extremo bom gosto e um atendimento de primeira. O preço é elevado, mas vale a pena! Uma delícia qualquer das carnes vermelhas com o molho chimichurri. O petit gauteau é uma maravilha, um dos melhores que eu já experimentei. O choppe é bem gelado, o banheiro sempre limpinho e manobristas na casa.

Excelente churrascaria, uma das melhores que fui, ótima variedade de carnes e acompanhamentos, atendimento muito atencioso!

fui lá para comemorar as bodas de ouro dos meus avós e achei tudo muito muito bom... o atendimento foi impecável, todos os garcons atenciosos e bem humorados. O rodizio não deixa a desejar, tem todos os tipos de carnes com muita fartura e no ponto que voce pede... o buffet, realmente, não é muito bom! minha família saiu toda satisfeita...

Maravilhoso! Vale a pena o preço salgado, pois o atendimento é de 1º qualidade, as carnes são escolhidas a dedo, um churrasco perfeito e delicioso. Garçons muito bem preparados, gerente atencioso e cuidadoso, perguntando sempre se está tudo do nosso gosto..um luxo! Vale a pena conferir!

Outro dia queria muito levar a namorada em um restaurante bacana pra comemorar aniversário de namoro, e ao pedir recomendações, todo mundo me falou do Fogo de Chão, e realmente eu não me arrependi.
Além do lugar ser bem legal, todos os garçons caracterizados com roupa do sul, a comida é excelente, churrasco muito bem preparado, carnes no ponto, e o buffet não tem tantas variedades como o do Porcão, por exemplo, mas ainda assim cabe certo com o ambiente do lugar.
Gostei demais e volto sempre que puder, porque não é qualquer dia que se pode ir lá né, afinal de contas que bolso que aguenta?? rs