Na minha ultima visita a Curitiba fui conhecer o novo Madero. Já falei sobre os excelentes hamburguers de lá aqui no blog (ver post). Mas essa nova franquia merece um novo post

Adorei o lugar, tem um quê de Disney. Imitando uma ruazinha no interior, que tem até a representação da fachada da matriz. Mesinhas na calçada, carrinho de chope. Tem também o Café Madero, com vários doces
E a MaderoLand. Onde os pequenos podem ficar enquanto os pais curtem o restaurante sem pressa Equipada com vários Playstation 3, Xbox com kinect, Nintendo Wii, computadores e 2 cockpits

Mas vamos ao que interessa, a comida! Começamos com uma lingüiça de pernil grelhada com farofa muito boa. Ceasar salad com peito de frango Minha mãe e a Juli pediram Cheeseburger Junior. Meu pai pediu uma picanha uruguaia mal passada. E eu pedi um CheeseBacon, delicioso

O novo Madero está de 10 em infra-estrutura, serviço excelente e os hamburguers como sempre muito bons. Apesar de ser uma franquia, o Chef Junior Durski estava por lá. Meu único senão é entender porque em todas as franquias agora tem apenas o ketchup da casa (desenvolvido pelo chef Junior Durski) e não tem mais Heinz. O ketchup na minha opinião está mais para molho de tomate, sua consistência é bem liquida. Não acredito que seja para reduzir o preço, estou imaginando que talvez queiram entrar com o produto para vender no mercado logo mais. Mas eu não sei, essa é minha teoria, alguém tem outra?

Adoro esta unidade por conta da jaboticabeira que foi preservada! A rede tem várias unidades em lugares e propostas diferentes, cada uma tem seu público específico, mas o hamburger é sempre campeão, o catchup artesanal é ótimo e os palmitos assados!

Hoje foi um final de tarde especial, apesar da chuva torrencial e do granizo que espero não ter riscado meu carro, fui ao Madero com minha companheira especial.

Primeiramente quero parabenizar pela abertura pontual, porque brasileiro quando marca para abrir 18h, abre 18h10, 18h20 não é mesmo. Como eu sou "chato" neste ponto gostei que abriram exatamente às 18h.

Fomos muito bem recepcionados, e como estávamos de guarda chuvas tivemos de deixá-los na entrada, e me chamou a atenção do cuidado que eles tiveram de colocar nossos nomes nos guarda-chuvas para que não fossem extraviados por outros. Muito legal, é nestes detalhes que sabemos que estamos sendo bem atendidos.

O ambiente lá é muito aconchegante, bem organizado e limpo, a adega de vinhos muito bem estabelecida, sem contar da grande árvore na entrada que dá um visual muito confortante para quem se propõe a se alimentar lá.

Quero parabenizar o atendimento que foi ótimo, nada muito forçado e nem relaxado. Na medida.

Agora recomendo que peçam o Cheese Mignon. Pão crocante, salada perfeita e é claro o Mignon que desmanchava na boca... uma delícia. Fora o catchup e maionese de fabricação própria do Madero que deu aquele toque inconfundível.

Depois destas descrições já estou afim de voltar lá... e você quer conhecer? Eu recomendo

Como fã de carteirinha de hambúrguer e do Madero não podia deixar de escrever minha opinião sobre o Madero da Comendador, que particularmente eu acho o mais bonito de todos, pelo menos de todos os que eu conheci.

O restaurante tem um charme só dele, você entra no lugar e sente como se estivesse em uma mini-cidade, com ruazinha, calçada de peti-pave, uma árvore natural bem na entrada do restaurante (dentro do restaurante), uma confeitaria ao lado com direito com direito a um café e até uma loja de vinhos.

No andar de cima existe um espaço kids extremamente lúdico e minimamente criado para que as crianças de todas as idades se divirtam. Com vídeo game, brinquedos de montar, computadores, DVDs e um fraudario coisa mais linda do mundo, tem inclusive uma mini-banheiras estilo aquelas antigas, muito fofa!! Alem de três caminhas para o bebê poder tirar uma soneca. Adorei!!

Quanto a comida não difere muito dos outros Maderos, não posso dizer que é o melhor hambúrguer do mundo, mas é bem gostoso mesmo!! Desta vez eu pedi um hambúrguer de cordeiro, algo novo para mim que foi super aprovado. Para quem gosta de cordeiro pode pedir que vale a pena!!!

O chope sempre gelado e o atendimento muito rápido, esse é um diferencial do madero.

Vale a pena conhecer e se tornar cliente!

Conheço os Maderos do Palladium, do Cabral e esse da Comendador Araújo. A comida é a mesma em todos os endereços. O Cheeseburger deve mesmo ser uma dos melhores do mundo, sei que a base do hamburger é feita de uma combinação de carnes nobres e até a madeira na qual eles são grelhados é especial. Além do cheeseburger, já experimentei o bife de chorizo, a costela borboleta, a linguiça, o palmito e o sensacional petit gateau. Todos esses pratos são excelentes!
O que diferencia o Madero dos outros endereços da franquia é o ambiente. Nesse existe uma loja de vinhos, uma cervejaria, um café, um sala de recreação para crianças pequenas com monitores, uma sala com jogos eletronicos para criança maiores ou imensas e até, uma pequeno quarto onde os pequeninos podem dormir. Todos os ambientes são integrados com muito bom gosto e há inclusive, uma jaboticabeira no pátio. Desnecessário dizer que é o lugar favorito do meu filho mais novo hoje.

Sempre lembro da famosa frase do Pica-Pau em um episódio:

- Madeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeiraaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

BLAM! Aí a árvore cai e etc. Mas, afinal, o que isso tem a ver? um prato à base de pica-pau assado! Sorte que é mentira.

Vou falar do Madeeeeeeeeeeeeeeeerooooo. Sim, o Madero é uma hamburgueria sensacional. Começou em Curitiba (hoje já tem uma loja em cada esquina risos) e já abriu em Balneário Camboriú – SC. (Abram em SP #ficaadica)

Além dos restaurantes terem um estilo todo bacanudo, os hambúrgueres são sensacionais. O gosto é de carne mess é melhor que os da Sadia risos. Vêm no prato, acompanham batatas-fritas supimpas e são de encher a barriga, sem deixar aquela sensação de ESTUFAMENTO, sabe? (Burger King e McDonald’s mandaram um abraço aqui).

Foi o melhor hambúrguer que comi na vida, é sério. O pão é todo feito no próprio restaurante. Me diz se não dá vontade de imprimir essa foto, colocar catchup, e COMER A FOLHA IMPRESSA?

Por falar em catchup, eles fabricam o próprio nos restaurantes da franquia. Potes especiais e o sabor é bom mesmo. Ainda prefiro o Heinz, mas esse tá valendo também risos.

E, acompanhando a boa comida, o atendimento também é ótimo! Ah! Existe um LEQUE de sobremesas, mas não comemos. Sabe comé, né? Somos daqueles que vamos ao Mc e pedimos salada. Só que não!

Na real, a sobremesa fica pra outro dia. É uma boa desculpa pra eu ter que voltar lá

O melhor hambúrguer do mundo. É o que está escrito na fachada de cada restaurante Madero. Pode até não ser o melhor do mundo, mas pelo menos o de Curitiba é, segundo os consecutivos prêmios de "melhor hambúrguer de Curitiba" que eles levam todos os anos. E para curitibano isso já vale pelo mundo todo.
Enfim, já sou um frequentador e apreciador do Madero Burger & Grill há algum tempo. Mas devo confessar que não pelo seus hambúrgueres, mas pelo seu maravilhoso chesse mignon. Lembrando que o Madero também é premiado pela qualidade de sua carne.
Estou me adiantando, porém.
O Madero da Comendador é mais que só um Madero. Ele possui uma praça interna com a cozinha do restaurante, uma loja de vinhos, café e doceria, uma cervejaria (com um chopp artesanal próprio), e a disputada Maderoland.
Fui num domingo de sol, na hora do almoço e encontrei o lugar lotado. Mesmo com vários ambientes só conseguimos uma mesa na praça. Não que isso seja ruim, particularmente acho um dos lugares mais agradáveis para se comer. Não se deixem enganar pelo nome "praça", a fachada externa dá acesso a uma praça coberta e climatizada.
Tudo no Madero é feito artesanalmente pelo chef Junior Durski, dos condimentos ao hamburguer, passando pelo sorvete, chopp e brigadeiro. E pela consistência de sabor e qualidade entre os diversos restaurantes da rede a equipe é muito bem treinada e supervisionada.
Já que estamos nos condimentos devo dizer que acho o ketchup líquido demais, prefiro os mais consistentes, mas o sabor é excepcional. E a maionese é uma maravilha, a minha namorada que tem nojo, odeia e não come maionese nem amarrada é apaixonada pela do Madero.
Apesar da lotação do local fomos atendidos rapidamente, nossa coca-cola e o sanduíche chegaram em pouco tempo. A rapidez teve seu preço, a carne estava levemente mal passada, mas uma delícia como sempre.
O que não estava como sempre era o tamanho. O pão estava mais fino e menor do que da última vez que eu havia ido e a porção de batata também estava reduzida (o que é uma pena, já que são muito boas). Isso porque o preço já havia subido mais de uma vez.
Falemos do cheese mignon. Tudo bem que seria bem difícil de se errar quando se trata de filé-mignon, mas acertar assim é tão difícil quanto, mesmo que mal passado, até a cebola frita é uma delícia, a maionese eu já comentei e inclusive o alface é gostoso. Ok, talvez eu esteja exagerando um pouco. Vamos criticar para balancear, o queijo é do tipo processado, que por si só não é o dos melhores, e tem tomate. Tudo bem, ter tomate não é crítica, mas eu odeio tomate e sempre esqueço de pedir sem. Mas quando eu me lembro o lanche vem com uma linda bandeirinha presa num palito de dente escrito "sem alface/tomate".
A novidade nas sobremesas fica por conta do brigadeiro de colher servido em uma panelinha, uma receita exclusiva do chef Durski.
Eles servem um espresso Lucca que é muito bom.
Vocês perceberam também que não falei do Maderoland e nem postei fotos. Há um motivo bem básico para isso. São R$8,00 para se passar meia hora jogando um de seus videogames, isso mesmo, R$16,00 por uma hora jogando Wii. Tudo bem que a área infantil possui monitoras para cuidar das crianças e que isso gera um custo, mas estão cheio de restaurantes por aí que oferecem áreas de recreação, com monitoras, sem repassar o custo para o consumidor. Tudo bem também que eles precisam evitar que a pessoa vá até lá, compre um refrigerante e fique o dia todo jogando Xbox 360, mas existem outras maneiras de se fazer isso sem cobrar dezesseis reais por cada hora de kinect.
O chef Durski tem ambiciosos planos para a sua marca e a marca Madero. Campanhas publicitárias e projeto de expansão agressivos, uma nova identidade, novos restaurantes, mas parece que está deixando de lado alguns itens importantes.
E infelizmente esses itens são justamente os que fizeram eu me apaixonar pelo Madero. Comida de qualidade, a mais gostosa da cidade, em porções generosas e por preços razoáveis. Não que eles possam ser unicamente responsabilizados pelos consecutivos aumentos de preço, Curitiba foi a capital onde comer fora mais subiu no país. Mas promover aumentos de preço repetidos em pouco espaço de tempo, ao mesmo tempo em que diminuem o tamanho dos sanduíches e porções e tudo isso coincidindo com a construção e a abertura em tempo relâmpago de meia dúzia de novos restaurantes pela cidade fazem parecer que quem está pagando a conta pelo crescimento do restaurante é o consumidor fiel.

O Madero é sempre uma boa opção a qualquer hora.

Fui conhecer o Madero da R. Com. Araújo e achei linda a decoração, como eles reproduziram a calçada dentro do restaurante e fizeram 3 ambientes totalmente diferentes um do outro.
Não tive oportunidade de ficar na parte da frente, mas não ia gostar de ficar comendo com várias pessoas em pé ao lado esperando mesa.
Fiquei na parte dos fundos uma vez e não gostei. A acústica é péssima, como o restaurante estava lotado, foi impossível conseguir conversar sem gritar para a pessoa na frente ouvir.
Já na parte de cima, tive oportunidade de ficar outra vez e também me decepcionei com a acústica, muito barulho, lugar totalmente desconfortável.

Infelizmente essa unidade do Madero não é confortável como outras. Até a do shopping Palladium é mais confortável.
O restante como cardápio e atendimento seguem o padrão dos outros restaurantes e são nota 10.

Já conhecia o Madero da Jaime Reis - São Francisco e o Madero Express do Shopping Estação e fiquei felicíssima que esse Madero fica a apenas algumas quadras de onde moro. Não é como os outros Maderos, aqui a proposta é diferente, apesar do hamburger ser delicioso como nos outros. O intuito, creio eu, foi ter um local para que você possa reunir os amigos, fazer aquela comemoração de trabalho e festas de aniversário. E, ser um local onde, caso você tenha filhos, comer tranquilamente, sem ter que segurar um bebê no braço enquanto abocanha um Hamburger Duplo com Bacon. Isso porque tem um "centro de entretenimento para crianças e adolescentes" que fica no piso superior. Uma lanhouse, videogames: X-box, Nintendo Wii e com instrumentos musicais para o Rock Band. Para os bebezinhos, tem um quartinho com babá para as crianças cochilarem.
O inconveniente é que estava cheio, muito cheio e ficamos esperando quase 1 hora para nos sentarmos. Mas não tiro uma estrelinha, por ser um restaurante novo e já esperava que se encontrasse assim. Fomos super bem atendidos e lambemos os beiços: não tem erro com o Madero.

É a Disneyland do hambúrguer. Quer dizer, não propriamente do hambúrguer, mas o ambiente é tão "lúdico" e imita tão bem a realidade, que sim, é um parquinho de diversões pra crianças e adultos.

O Madero da Comendador Araújo se inspira no Largo da Ordem de Curitiba. Lá dentro, calçadas de petit pavet, árvores artificiais, mesinhas dispostas como em uma praça, aqueles postes de luz de estilo clássico, parecidos com os da Comendador. É um ambiente muito, muito bonito mesmo. Além disso, aos fundos, há uma adega muito completa e um outro ambiente, fechado, mais intimista, que acompanha o estilo dos outros Madero(s). No segundo andar, um descanso para os papais e mamães que querem se deliciar com um belo hambúrguer sem se estressar com a criançada: uma sala de recreação, games, wii e tudo que eles tiverem direito. Vai dizer que não é uma maravilha?

Ah, claro, e tem o hambúrguer do Madero, conhecidíssimo! Receita própria e tudo mais. Auto-intitulado o melhor hambúrguer do mundo, mas, gente, vamos e convenhamos: não é, não...Já provei melhores (e olha que eu nem sou tão fã assim de hambúrguer).

Aí, sim, pela comida, eu tiro 02 estrelas e equilibro minha opinião para 03 estrelinhas. O mérito vai todo para o espaço criado lá dentro. Por isso, vale a visita!