Existem lugares que por si só se tornam cenários simplesmente inesquecíveis. Assim é o Amado. O ambiente do restaurante é tão impecável que qualquer elogio que eu tentasse usar para descrever seria pouco. Perfeito é o que possivelmente chega mais perto disso.

As laterais de janelas de vidro que vão do teto ao assoalho do restaurante descortinam uma das vistas mais belas de nossa cidade: a Baía de Todos os Santos. Tamanha é a proximidade com o mar, que a impressão é de que estamos num barco. A arquitetura é proposital e é complementada pelos vários objetos de decoração que remetem à embarcações e à pesca.

Estive no restaurante numa ocasião não usual. O casamento de uma prima teve como recepção para os convidados um almoço servido no Amado. De início, foram servidas diversas e excelente entradas. Em seguida começava uma degustação de empratados sempre com duas opções à sua escolha. Experimentei um medalhão de filet mignon com um molho bastante saboroso acompanhado de purê de batata doce. Essa mistura de ingredientes simples e sofisticados, somado ao preparo impecável de todos os pratos é uma marca registrada do restaurante. Além do prato ter combinado com a perfeição digna dos grandes chefes, devo dizer: purê de batata doce é algo divino! Tanto que depois que experimentamos essa novidade sempre repetimos a dose aqui em casa.

Como sobremesa, optei pelo petit gateau com uma calda quente de frutas vermelhas acompanhado da já tradicional bola de sorvete de creme. Na primeira garfada eu só tinha um pensamento: "por que nunca tinham tentado isso antes ?". A calda equilibra o chocolate e deixa cada mordida mais interessante.

Éramos mais de 100 convidados e mesmo com cada um de nós podendo optar por diversas opções, o atendimento foi simpático e ágil por todos os funcionários.

Maravilhados com a alegria do momento e com a satisfação com a experiência que o Amado estava nos proporcionando, não foi à toa que minha família só saiu de lá quase às seis horas da noite - nosso horário limite pela reserva do evento.

Se o Amado servisse copos'd'água a visita já valeria só para pisar novamente naquele ambiente encantador. No entanto, depois de experimentar tudo que foi servido por lá: não me resta dúvidas, o Amado de fato merece todos os títulos que já recebeu como melhor restaurante de Salvador. Sonho todos os dias com a minha próxima visita.

A Bahia tem acarajé, as Baianas, capoeira e o lindo Pelourinho (esse inclusive falam mal dele por lá, mas não caia nessa bobagem, o Pelourinho é lindo!) A Bahia é linda!!! O Amado é imperdível!!!

Em Salvador bons restaurantes não faltam, sobretudo na Marina. Você vai ter sempre uma opção deliciosa, mas todas! Todas mesmo! Vão perder o charme quando o assunto é visitar esse glamouroso restaurante a beira mar.

Vale a pena fazer reserva antes e encontrar com celebridades no local parece ser uma constante, se possível e não estiver fazendo frio (tô zoando leitor estressado!!!) fique na varanda! É tão linda quanto o restante da Bahia, linda!

O atendimento é maravilhoso! Sinta-se uma pessoa importantíssima, mas com leveza. Eu particularmente DE-TES-TO aqueles lugares que fazem questão de dizer: "Toma-te este escravo e ele te servirá como um capacho!", faço questão de ser atendido bem, mas por seres humanos normais, como eu, a cortesia deve ser uma troca e não uma via de mão única.

A decoração é linda! Com direito a bailarina e mesas enormes. Super aconchegante permitindo um jantar reservado e tranquilo, talvez por isso local escolhido por celebridades. É possível um jantar de negócios ou romântico com enorme discrição.

A comida é maravilhosa e os pratos com frutos do mar são a escolha recomendável. Mas o restaurante tem um cardápio variado e de dar água na boca e acho que qualquer escolha abrilhantará sua noite. O destaque ficou por conta do arroz de polvo, delicioso!!!

Perfeito, perfeito, perfeito!!!! Fui jantar com meu pai e minha irmã no restaurante Amado, que pertence ao chef Edinho Engel e já recebeu vários prêmios.
São três ambientes: salão VIP , salão interno, bar e varanda, com uma vista linda da Baía de Todos os Santos. Possui acesso para portadores de necessidades especiais em todos os ambientes. Os toilettes são muito limpos e higienizados.
Conheci a adega e a cozinha, tudo super limpo, organizado...
No cardápio: Petiscos; Entradas; Massas e risotos; Peixes; Frutos do Mar; Aves, Carnes e Caças e Sobremesas.
Pedimos o couvert (R$15,00) com três tipos de pães, manteiga, pepino japonês, caponata de legumes, pasta de gorgonzola, ricota temperada, tilápia e azeite, tudo é maravilhoso!
Como prato principal, meu pai escolheu Badejo ao molho de lulas, tomates e manjericão e arroz de brócolis (R$58,00), o filé de badejo estava grande, o molho estava maravilhoso, o prato estava bem servido. A apresentação do prato estava linda.
Minha irmã escolheu Lulas recheadas com camarões e alho poró ao molho provençal com musseline de mandioquinha (R$74,00), a apresentação estava ótima, as lulas estavam bem recheadas, no ponto certo e com um molho delicioso. A mousseline de mandioquinha estava ótima!
Eu optei por Camarões rosa ao molho de gorgonzola e pistache com purê de mandioquinha e espinafre (R$78,00), os camarões eram enormes (queria uma quantidade maior), o molho estava bem saboroso e o purê, "recheado" com espinafre, estava muito bem feito, com um sabor delicioso!
Meu pai ainda pediu um café expresso, que chegou acompanhado de trufas de chocolate, deliciosos!
O atendimento é excelente. O valor total da conta foi R$300,00, sendo uma média de R$100,00 por pessoa.
A opinião completa e com todas as fotos (são muitas fotos) estão no Blog Batalha Gourmet:
http://batalhagourmet.blogspot.com.br/2011/11/restaurante-amado.html

Um restaurante especial com uma bela vista pra bahia de todos os santos um belo local para pedir aquela pessoa especial em casamaneto nada melhor do que gastar no lugar bonito desse com uma pessoa especial que esta sempre ao seu lado e curtindo talves aquele maravilhoso por do sol que todos nos bahianos amamos venham curtir esse maravilhoso restaurante contemporanio e romantico!!!!!

O Amado é um restaurante maravilhoso. Para quem gosta de ir em lugares arrumados, com uma vista bonita e bons pratos, sem se importar em pagar caro esse é o lugar. A vista do restaurante é para Baia de Todos os Santos (muuuito linda, fora a tranquilidade e a paz que passa). O atendimento é impecável. A comida, maravilhosa. Não é um restaurante que vem a comida em quantidade, mas vem com muita qualidade que é o que realmente importa para mim !!! Para quem nunca foi vale a pena ir principalmente em datas comemorativas !!! Ah, o lugar é super aconchegante e romântico, perfeito para casais apaixonados !!! Rsrsrsrs !!!

O Amado só não é perfeito, porque ainda não sou rica. Mas, levando em consideração o altíssimo padrão dentro do qual os pratos foram concebidos, são realizados, apresentados e servidos, o que se cobra pela experiência, no então melhor restaurante da cidade, é muito justo. O couvert com várias miniaturas de pães e milhares de opções de antepastos é imperdível. A carta de vinhos, até para quem não conhece o que vai beber, é maravilhosa, sem chance de errar na escolha. O atendimento é cordialíssimo, irretocável. O cardápio tem opções maravilhosas de comida simples, em porções humanamente possíveis, sem a chatice da apresentação dos restaurantes franceses. O arroz de polvo, o meu favorito at all, é muito bem servido e ainda não encontrei, na face da Terra, algo que pudesse ser comparado. Pene com vieiras e camarão também; risoto de feijão com calabresa também surpreende pela simplicidade. Por muito tempo, preferi sentar na varanda e ouvir a maré vazar, levando as pedrinhas - e ainda prefiro. Mas a experiência, no ambiente interno, pode ser tão boa quanto. É tudo muito aconchegante e agradável, sem a frieza que, na maioria das vezes, acompanha o requinte de determinados restaurantes.

Eu juro! o único problema para mim nesse restaurante é que não tem muitas vagas na porta, e eu não gosto de colocar com o manobrista.

Adoro o Pato com uma masinha, tem também um prato de camarão com purê e creme de queijo.

Tive o prazer de conhecer esse maravilhoso restaurante semana passada.... O atendimento é otimo, tudo é muito bom... Mas a cerveja é a melhor...

O atendimento é um dos pontos altos do restaurante, as entradas são satisfatórias e os pratos com frutos do mar, para mim, são os melhores!
Vinhos as vezes vem fora da temperatura, mas nada ao ponto de se abalar.

O restaurante é muito bonito e o serviço foi ótimo. A comida, porém, foi mediana. Na verdade um dos pratos estava muito bom mas o outro estava muito ruim.
Pedimos de entrada o carpaccio de pato defumado e gostamos bastante.
Como prato principal pedi a anchova negra com risoto de aspargos e estava ótimo. O peixe estava no ponto e o risoto estava uma delícia.
Já o outro prato estava bem ruim. Pedimos o Penne ao Manacá e a apresentaçao estava horrivel. Parecia um ensopado com alguns macarrõezinhos!!! O sabor também deixava a desejar. Faltava muito sabor e estava insosso.
Acredito que foi má sorte.
Vale a pena dar outra chance!