Finalmente fui conhecer o Bar Temático e adorei!

O bar estava lotado por causa do Comida di Buteco mas fomos atendidos assim que chegamos e conseguimos uma mesa na mesma hora, demos sorte. O ambiente é bem de buteco mesmo, com mesinhas espalhadas pra todo lado pela calçada. Os grandes ventiladores não deixavam ninguém sentir calor dentro do lugar.

Os garçons estavam todos muito ocupados mas não demorou até que um deles pudesse nos atender e logo estávamos tomando uma cerveja bem gelada a espera do prato concorrente de 2012.

Quando o Tô Vêno Tudo, amarrado de massa a base de ovos recheado com queijo canastra e carne de sol servido com molho vermelho chegou até a mesa foi um delírio. O prato parecia tão bom como realmente era. Comemos elogiando o tempo todo.

O dono sempre atento a tudo veio até nossa mesa para saber se estava tudo ok, uma simpatia!

O banheiro estava super limpo e tem até ar condicionado!

Estacionar na rua não é difícil.

O Bar Temático, que fica em Santa Tereza, é um festival de sabores. E de festival eles são entendidos. Participam do Comida di Buteco desde 2001.

Lá tem tudo o que se espera de um bar: torresmo, linguiça, mandioca, carne de sol, tropeiro, mexidao, joelho de porco, pastel de angu e por aí vai. Mas o cardápio vai além, com itens mais específicos, como feijão de corda e queijo coalho, e outros não tão tradicionais em bares, como risotos – vai saber se é uma receita de risoto original – e massa ao molho de gorgonzola. Aliás, diga-se de passagem, o cardápio é enorme e até confunde os mais indecisos.

Na intenção de experimentar a mistura Minas e Pernambuco, o pedido foi “Estradinha” - que concorreu o Comida di Buteco 2007. Carne de sol, linguiça caipira, torresmo, pastel de angu e queijo coalho (R$ 28,20).

Ótima opção para uma mesa cheia de gostos variados. Em quantidade, atende no máximo três pessoas, não muito famintas. Mas uma dica: vá depois do evento. Motivo? Casa mais vazia, melhor atendimento e muitas vezes, preços mais em conta.

Voltado a “Estradinha”, com o perdão do trocadilho, a carne chega suculenta, mas não vá esperando a autêntica carne de sol nordestina. A linguiça caipira é perfeita. O torresmo idem. Pastel de angu delicioso, mas com muita gordura (daqueles que deixam rastros no guardanapo) e o queijo coalho ao centro, uma bela combinação.

O Temático é uma boa pedida também para um almoço em um dos bairros mais boêmio de BH

http://2byfood.wordpress.com

Dois únicos motivos tem me levado ao Bairro Santo Tereza: o carnaval dos blocos e os bares. Hoje voltei neste bairro para visitar um bar que há muito tempo – desde 2003 – não freqüentava: o Bar Temático na Rua Perite, 187 (3221-3552). Eu me lembrava apenas dos seus azulejos coloridos, a cor amarela de suas paredes, das mesas em passeio irregular e da profusão de arranjos decorativos.
Hoje vi que funciona também no segundo andar com ar condicionado e cortinas para agüentar o sol que entra de chofre. Também tem coberturas para as mesas do passeio com a mesma finalidade. E ventilador com umidificador para o espaço interno do primeiro andar, que no meio-dia não tão quente e úmido de hoje mais atrapalhava que ajudava.
Este bar que ostenta internamente um painel com os pratos das suas nove participações no Comida di Buteco (8 participações nos últimos dez anos) nunca conseguiu uma colocação expressiva. Belisca melhor voto popular aqui, melhor atendimento ali e fica por aí. Entendo que os donos devem estar comemorando o 15. lugar deste ano obtido com o “Frevo Mineiro”.
O Frevo Mineiro (um mexido com feijão de corda, arroz, lingüiça caipira, charque e queijo coalho em cubos e um ovinho de codorna acompanhado de purê de jiló, polenta de milho branco e torresmo) chegou frio à mesa. O torresmo poderia ser de melhor qualidade
Fiz dois comentários com o garçon. O primeiro que o preço de R$25,90 era muito caro ele respondeu que concordava. O segundo que o prato estava frio e ele disse que eu deveria ter reclamado antes de comer. É mesmo, poderia. Mas bem que o dono poderia sair detrás do caixa e ajudar nesta supervisão, evitando que os pratos chegassem frios à mesa.
Ainda que o purê de jiló estivesse bom, não vi necessidade do mesmo no acompanhamento do mexidinho e não achei justificativa para o preço. A temperatura dos pratos não é uma preocupação dos bares e a polenta tinha sido fritada horas antes e o torresmo estava fraquinho.
Mas o cardápio é extenso e não será por causa desde percalço que deixarei de voltar para conhecer os outros pratos: os executivos, as refeições especiais, as massas, os grelhados, os tira-gostos e as porções especiais. Como o dono tem origem nordestina creio que se dará muito bem no próximo ano quando terá que utilizar os produtos no norte de Minas: o pequi, a carne seca, a rapadura, etc.
Percebi que ninguém havia pedido o Frevo. Prevejo, portanto, que, como Itabira, este prato ficará condenado a existir apenas na galeria da história e virará um retrato na parede, pois ninguém se animará a pagar o que cobram por ele.

Este é um bar que gosto muito. Tem dois andares, mas não cheguei a conhecer o superior.

Fica perto da minha casa, então costumo ir lá um pouco mais frequentemente que os outros participantes do Comida di Buteco. Nessa época do ano, como em todos os outros estabelecimentos participantes, o povo enfia a faca. Mas não resisti e acabei indo pra experimentar o prato de 2012.

O prato são 4 trouxinhas feitas com massa tipo uma panqueca com recheio de carne seca e queijo. Achei que tem bastante massa e podia ter um pouco mais de recheio, mas o recheio que tinha achei maravilhoso. Gostei muito mesmo do sabor.

As trouxinhas vêm junto a um molho de tomate. Bom, o prato então teve seus pontos positivos e negativos. O negativo é que ele pesa um pouco, então cada um comeu uma trouxinha e estava já empanturrado. Mal conseguimos comer os próximos pratos do circuito Zona Leste. O ponto positivo foi o sabor do recheio mesmo.

Fora isso, achei muito bacana que os dois bares, Temático e Bartiquim, um em frente ao outro, ambos participantes concorrentes do Comida di Buteco, levaram na esportiva e nomearam seus pratos em harmonia: o prato do Temático se chama "Tô Vêno Tudo", e colocou um adesivo de olho aberto na parede; já o do Bartiquim chama-se "Tô Vêno Nada", e colocaram um adesivo de olhos fechados na geladeira.

No mais, atendimento bom e cerveja boa. Recomendo ir domingo cedo, pois quando saímos de lá já era hora do almoço e já havia fila de espera.

Ah! Destaque especial pros banheiros, que possuem artefatos como maquininhas pra comprar escova de dente, pasta, fio dental. O masculino tem um "Puta-merda" e um "Enxuga-pinto" (não, eu não entrei lá, vi por fotos que meu amigo mostrou). E ambos os banheiros possuem ar-condicionado. nunca vi um banheiro tão fresquinho na vida!

Assim como o Trupico do Zezé é uma grande opção para os sábados, o Galeto do Bar Temático tem sido uma boa pedida para os domingos. O detalhe é que ele pode ser consumido em duas versões de preparo, dependendo da unidade onde se vá almoçar. Na matriz de Santa Tereza o galeto é frito, e acompanhado por arroz, salada, fritas e uma deliciosa farofa de ovos. Já na filial do União, a ave é muito bem preparada no grill, e vai à mesa acompanhada por arroz, fritas, farinha torrada e vinagrete de pimentões vermelhos. Na primeira custa em torno de R$ 32,00, e na segunda R$ 36,00. Importante acrescentar que este prato, que serve duas pessoas, faz parte do cardápio fixo, e pode ser pedido também à noite. Futuramente voltarei a este ótimo bar para uma resenha completa.

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Voltamos em 19/02/02. Ainda não foi esta visita que nos permitiu uma resenha completa, mas afirmamos que a nova invenção, que é o risoto de camarão (há também risoto de bacalhau e de frango), que custa R$ 33,00 e serve duas pessoas com pouca fome, não agradou.

Atualização dos preços:

Cervejas Brahma / Skol: R$ 5,10
Galeto: R$ 36,00

Sobre a participação do Temático no Comida di Buteco 2012, com o prato "Tô veno tudo":

Em Santa Tereza, no Bar Temático, chegamos em um domingo quando o relógio ainda não apontava o meio dia. Pudemos escolher boas mesas na calçada lateral, para então bebericar uma Brahma em temperatura razoável, ao preço de R$ 5,40 cada garrafa. O atendimento se manteve sossegado, com os garçons certamente prevendo o movimento que lhes aguardaria até o final do dia. Ao visitar o sempre incrementado banheiro, descobri aquela que seria a novidade do ano, qual seja o “puta merda”, instalado para fazer companhia aos apetrechos existentes por ali há mais tempo.

Com a chegada do tira-gosto, cuja base é de quatro panquecas em formato de trouxinhas, até cogitei uma conspiração do Bené com a mamãe, que sempre me receita um almoço antes de qualquer bebedeira. Seja como for, cada um de nós tratou de devorar o seu “amarrado de massa a base de ovos com queijo canastra e carne de sol servido com molho de tomate”, destacando-se o cuidado na escolha dos ingredientes, o zelo no preparo do prato, e claro, o considerável tamanho da porção.

Ao final, na Festa Saideira, o troféu de 5º colocado marcaria a estréia do Bar no pódio, depois de 11 participações no currículo. Aos que desejarem matar a saudade do Tô veno tudo, ou mesmo conhecê-lo, vale lembrar que hoje o prato custa R$ 29,90.

Localizado no reduto boemio de BH, o Temático é um dos bares que se preza por encontrar absolutamente todos os ítens listados no cardápio, e digo isso porque nas minhas andanças pelo circuito de bares de BH o que mais ouço é a já batida frase "hoje não temos...", pois bem, no Temático afirmo que será difícil de escutar e só achei interessante ressaltar este fato, pq o cardápio é enorme, com uma forte "inspiração" na culinária nordestina.

Outro ítem de destaque, é o fato do Temático possuir o banheiro mais incrementado de todo o festival Comida di Buteco, com ar condicionado," enxuga pinto", "puta merda" e caixinha para venda de pasta de dentes e escova (R$ 2,00), um luxo só. Falando do prato que concorreu no CdB 2012, o Tô veno tudo, apesar de acreditar que era mais um na linha "não ganho, mas tbm não caio", teve uma ótima colocação, conquistando o 5 lugar... trouxinhas de panqueca, recheadas com carne de sol e queijo, mergulhadas em molho de tomate... saboroso?! Sim. Mas não é um petisco essencialmente de buteco. De qualquer forma, pelo conjunto, o Temático tem minha aprovação!

Ontem tive a oportunidade de conhecer o Temático, mais uma vez para experimentar um prato do CDB 2012.
Já tinha passado pelo local inúmeras vezes e nunca tinha parado... Fica meio 'longe' de onde ficam os outros bares do Santa Tereza. O bar fica na esquina, com mesas na calçada e do lado de dentro. Dá pra ficar no segundo andar também que tem ar condicionado.
Eu, Lucas Padilha e Raquel Carvalho sentamos do lado de fora e pedimos uma cerveja e o prato. Foi tudo bem rápido e tranquilo.
O prato era o Tô Venô Tudo (Amarrado de massa a base de ovos recheado com queijo canastra e carne de sol servido com molho vermelho) e estava maravilhoso! A massa estava muito boa, parecia aquelas que só mãe e vó sabem fazer, o molho maravilhoso e o recheio nem se fala!

O atendimento foi nota 10 e o garçom Alex foi muito simpático com a gente! Já quero voltar lá mais vezes =)

Gosto demais desse bar!! Tem a cara de um bar típico de BH! Fica localizado numa rua tranquila do Santê (para os íntimos), bairro super agradável e boêmio de BH. O atendimento é sempre fora de série! Prefiro as mesas dispostas nas calçadas, mas as mesas na parte interna também são boas opções.

A cerveja sempre gelada e todos os tira-gostos que comi lá até hoje são muito bons!! Da última vez que estive lá experimentei e amei o prato Maria Bonita e Lampião, prato que participou de um Comida de Buteco de alguns anos atrás. O prato é bem servido e muito saboroso. O prato Tô Veno Tudo é gostoso também, mas achei meio difícil de comer como petisco, difícil dividir com mais pessoas.

Com certeza um boteco que eu voltarei a visitar. Quando digo boteco não me refiro a bares copo sujo, mas sim um local muito agradavel localizado ali no Santa Teresa.
No local quando fui, haviam muitas pessoas, familias com filhos, grupos de amigos e casais, ou seja, um bom ambiente para todos. Os garçons que nos atenderam eram muito simpáticos, principalmente o Alex que vinha a nossa mesa contar piadas e conversar, mas sem ser chato ou incoveniente em momento algum.
O bar oferece vários pratos, e aconselho a pedir a Estradinha que é muito diversificado e deve agradar a muitas pessoas na mesa, mas, a quantidade nao é muito grande , da para no maximo 3 pessoas.
Um fato curioso que eu tive q fotografar no bar é o banheiro masculino que tem um "Enxuga Pinto" bem na frente do mictorio, ainda nao passei as fotos para o computador, mas quando passar posto aqui no kekanto.